2010 07
 

ルナ・レガーロ 〜月からの贈り物〜
2010.7.9[Fri]
 日本初のシアターレストラン「ルナ・レガーロ 〜月からの贈り物〜」に行って来ました。
 正直期待していましたけど、これほどまでに凄いとは思いませんでした。

 サーカスの演技が5章に分かれていて、それぞれの演技の合間に天才シェフによる“月”をテーマにした料理が提供されます。
 演技は開始当初こぢんまりしたような印象を受けますが、間近で観るその演技たるや、実に迫力そのもの!。圧倒されまくりです。
 そしてその感動がそのまま次に出てくる料理に現れているといった様子。
 写真は、落合努シェフプロデュース「牛頬肉のカツレツ アッラ・ルナ・レガーロ」。
 仔牛の頬肉を一度煮込んでカツに仕上げ、赤ワインとトマト、トリュフ風味のソースで。
 三日月型のジャガイモとカボチャのピューレが何とも可愛い。
 これを食べるだけでも価値があると言うほど完璧な絶品です。

 また行きた〜い!。

 
SDIの日
2010.7.7[Wed]
 七夕の今日、弊社設立12周年だそうです。
 他人事のように言っている理由は、単純には祝えないからです。
 人生、色々あります。
 あり過ぎますね…。
 人生、上り坂もあれば、下り坂もあり、そして“まさか”という坂もあることを実感しました。




 設立当時、七夕の日を会社設立に選んだのには訳がありました。
 その訳とは…。




 教えられません。§。_゚§〃ドテッ!

社員「え〜っ!、教えてくださいよ〜」

 以下省略…(笑)。§-_^§
 
このページのトップへ